Spirulina – roheline valgupomm vetikamaailmast

Taimest lühidalt

• Ladinakeelne nimi: Arthrospira platensis / Arthrospira maxima
• Rahvapärased nimetused: sinivetikas, roheline vetikapulber, vetikavalgu supertoit
• Päritolu: troopilised ja subtroopilised järved Aafrikas, Aasias ja Kesk-Ameerikas
• Botaaniline kuuluvus: tsüanobakter (sinivetikas)

Spirulinat kasutati toiduks juba asteekide ja Aafrika järveäärsete hõimude poolt. 20. sajandi keskel hakati seda kasvatama kaubanduslikult toidulisandina, kuna see on erakordselt toitainerikas ja kasvab kiiresti.

Põhilised kasulikud toimed

• Väga kõrge valgusisaldus – Spirulina koosneb kuni 70% ulatuses valgust, muutes selle üheks parimaks taimseks valguallikaks. Sobib suurepäraselt veganitele, sportlastele ja inimestele, kes vajavad täiendavat valguallikat.
• Tugev antioksüdantne toime – Spirulina sisaldab fükotsüaniini, mis aitab neutraliseerida vabu radikaale ning kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest, vähendades enneaegset vananemist ja krooniliste haiguste riski.
• Põletikuvastased omadused – Spirulina aitab alandada põletikulisi protsesse kehas, toetades seeläbi liigeste ja kudede tervist ning krooniliste haiguste ennetust.
• Immuunsüsteemi tugevdamine – Spirulina ergutab valgeliblede aktiivsust, mis aitab kehal paremini vastu panna viirustele ja bakteritele ning kiirendab paranemisprotsesse.
• Detoksifitseeriv toime – Spirulina seob organismis raskemetalle nagu plii ja elavhõbe ning aitab neid organismist eemaldada. Samuti toetab maksa puhastumisprotsesse.
• Väsimuse vähendamine ja raua allikas – Spirulina sisaldab suures koguses rauda, mis toetab vere hapnikutransporti ning aitab vältida aneemiat ja väsimust.
• Vererõhu ja kolesterooli toetamine – Uuringud näitavad, et spirulina võib aidata alandada kõrget vererõhku ning parandada kolesteroolitasakaalu, tõstes “head” HDL kolesterooli ja alandades “halba” LDL kolesterooli.
• Üldine keha tasakaalustamine – Spirulina pakub organismile mitmesuguseid mikrotoitaineid ja tugevdab keha loomulikku kaitsevõimet, toetades üldist heaolu.

Kasutusviisid

• Pulber: lisatakse smuutidesse, mahladesse, veele või supile.
• Tabletid / kapslid: mugav viis annustamiseks reisil või kiires elutempos.
• Tee: harvem, kuid võimalik kuuma veega segatuna.

Soovituslik kogus: 1–5 grammi päevas. Alustada väiksemast kogusest.

Võimalikud kõrvaltoimed ja ettevaatusabinõud

• Kerged seedehäired (kõhupuhitus, iiveldus) harvadel juhtudel
• Ei sobi fenüülketonuuriaga inimestele
• Kontrollimatu päritolu puhul võib sisaldada toksiine (vali mainekas tootja)
• Raseduse ja imetamise ajal kasutada vaid arsti soovitusel

Seosed haigustega / mille puhul kasutatakse

• Aneemia (raua tugi)
• Krooniline väsimus
• Allergiad
• Kõrge kolesterool
• Kõrge vererõhk
• Põletikulised seisundid
• Immuunsüsteemi nõrkus

Retseptisoovitused või praktiline kasutusnäide

Roheline energiasmuuti:

• 1 banaan
• 1 tl spirulina pulbrit
• 1 klaas taimset piima või vett
• peotäis spinatit
• sidrunimahla ja mett maitseks

Blenderda kõik koostisosad ja joo kohe – annab energiat terveks päevaks!

Mida tasub veel teada

Spirulina populaarsus kasvab pidevalt, mitte ainult toidulisandina, vaid ka funktsionaalse koostisosana mitmetes toodetes. Seda lisatakse tänapäeval valgubatoonidesse, energiasnäkkidesse, rohelistesse mahladesse ning isegi šokolaadi ja küpsetistesse. Kuna spirulina pulbril on intensiivne rohekas-sinine toon, kasutatakse seda ka loodusliku toiduvärvina – eriti “sinise” supertoidu trendi järgimisel.

Spirulina sobib hästi ka taimetoitlaste ja veganite menüüsse, kuna lisaks valgule sisaldab see rauda, B-vitamiine ja asendamatuid aminohappeid, mida muidu leidub peamiselt loomsetes toitudes. Lisaks on see gluteenivaba ja ei sisalda kolesterooli.

Huvitav fakt: spirulina kasvuomadused muudavad selle üheks kõige tõhusamaks biomassi tootjaks maailmas. Seda kasvatatakse suletud süsteemides, kus kontrollitakse hoolikalt vee kvaliteeti, päikesevalgust ja temperatuuri. Just tänu nendele omadustele on spirulina osa mitmetest tuleviku toidutootmise strateegiatest – sealhulgas kosmosemissioonidel ja suurlinnade vertikaalsetes farmides.

Spirulina on isegi kasutusel looma- ja kalakasvatuses, kus see aitab parandada loomade üldist tervist ja kasvu, samas vähendades vajadust antibiootikumide järele.

Kuna spirulina võib erinevates tootmisvormides omandada mõnevõrra tugeva “mere” lõhna ja maitse, tasub seda segada intensiivsemamaitseliste koostisosadega (nt sidrun, ingver, banaan), et muuta kasutamine meeldivamaks.

• Spirulina on NASA toidukavas kui “kosmosetoit” oma väga tiheda toitainesisalduse tõttu
• Mõjub ka lemmikloomadele positiivselt (nt koerad ja kassid)

Bioaktiivsed ühendid

• Fükotsüaniin – antioksüdant ja põletikuvastane
• Polüsahhariidid – toetavad immuunsüsteemi
• Karotenoidid – sh beetakaroteen
• Klorofüll – toetab vere puhastamist

Toitaineline koostis (100g kohta):

Kust osta?

Selle taime kvaliteetseid toidulisandeid võid leida:

• iHerb Spirulina pulber
• Ecosh Spirulina kapslid
• Biomarket Spirulina tooted

(Affiliate-link – ostes toetad portaali arengut, sulle lisakulu ei teki!)

Allikad / viited

• WHO spirulina raport (PDF)
• PubMed uuring spirulina antioksüdatiivse toime kohta
• iHerb spirulina toodete ülevaated