Pune – lõhnav maitse- ja ravimtaim

Kiired faktid

• Ladinakeelne nimi: Origanum vulgare
• Sugukond: huulõielised (Lamiaceae)
• Kasutatavad osad: õhust osa – varred, lehed ja õied
• Põhitoimed: seedeelundkonna tugi, põletikuvastane, rahustav, antibakteriaalne
• Levik: laialt Euroopas ja Aasias, Eestis tavaline looduslik liik
• Kasutusviisid: tee, tinktuur, kuivatatud maitseaine, kapslid, õli

Taimest lühidalt

Pune on mitmeaastane rohttaim, mis kasvab 20–80 cm kõrguseks. Tema varred on püstised ja neljakandilised, lehed munajad ja lõhnavad eeterlike õlide tõttu tugevalt. Õied on väikesed, roosad kuni lillakad, ja koonduvad tihedatesse õisikutesse.

Rahvapärased nimetused Eestis: pune, vorstirohi, metsmünt, metspune. Nimetus “vorstirohi” viitab tema varasemale kasutusele lihatoitude maitsestamisel.

Ajalugu:
Pune on tuntud juba antiikajast, kus seda kasutati nii toidu maitsestamiseks kui ka ravimtaimena. Kreeklased pidasid teda armastuse ja rõõmu sümboliks. Keskajal kasvatati punet kloostriaedades, kus ta oli hinnatud kui seedimist toetav ja rahustav taim. Eestis oli pune tavaline ravimtaim, mida kasutati külmetushaiguste, seedehäirete ja köha puhul.

Põhilised kasulikud toimed

1. Seedimise tugi
Pune stimuleerib maomahla ja sapi eritumist, soodustades seedimist. Ta aitab leevendada puhitust ja kõhukrampe. Rahvameditsiinis on punet kasutatud isutuse ja aeglase seedimise korral. Tee või maitseainena lisatud pune võib aidata muuta toidud kergemini seeditavaks.

2. Põletikuvastane ja antibakteriaalne toime
Pune sisaldab karvakrooli ja timoooli, millel on tugev antibakteriaalne ja seentevastane toime. Nende ühendite tõttu on pune tõhus looduslik desinfitseerija, mida saab kasutada nii sees- kui välispidiselt. Uuringud näitavad, et puneõli võib pärssida mitmete patogeensete bakterite kasvu.

3. Rahustav toime
Pune tee aitab leevendada ärevust ja rahutust. Seda on traditsiooniliselt kasutatud unetuse ja närvipinge korral. Õhtune tass puneteed võib soodustada uinumist ja parandada une kvaliteeti.

4. Hingamisteede tervis
Pune on rahvapäraselt tuntud kui köha- ja külmetuserohi. Ta aitab vedeldada lima ja leevendada hingamisteede põletikku. Tee või aurude sissehingamine võib aidata bronhiidi ja kurguvalu puhul.

5. Naistepuna-sarnane toime hormonaalse tasakaalu toetajana
Rahvameditsiinis on punet kasutatud ka naiste tervise toetamiseks – menstruatsioonivalude ja tsüklihäirete korral. Taim rahustab lihaskrampe ja leevendab valusid.

Pune rahvapärimuses Eestis

Pune (Origanum vulgare) on väike rohttaim, mis kannab endas nii maitse- kui ravijõudu. Eestis räägitakse temast kui vorstirohust, sest teda kasutati koduaias mitte ainult maitseainena, vaid ka osana tervise hoidmisel ja kaitsmisel. Ühes muistendis ütleb vana naine:

„Raudrohutee, piparmündi ja palderjaniga – see on tee kõikide haiguste vastu.“

Kuigi siin mainitakse raudrohtu, piparmünti ja palderjani, tihti lisati sellele ravisegule ka punet — pune oli “metsa münt”, mis liidis tervendava jõu ja koduse lõhna. Tema lõhn kutsus ligi rõõmu ja rõõmsad südamed; tema aroom päästis hinge kurbusest — justkui jumalik pali inimeste vaimule.

Rahvapärimuses kutsuti punet tihti ka “metsmündiks”, sest teda korjati metsa- ja niidutaimena, meenutades piparmünti, kuid olles paksem ja tugevam. Seda lisati kevadistesse teesegudesse, et puhastada keha ja hinge — eriti pärast pikka talve, kui ihu ärkas ellu ja süda rõõmustas värske aroomi üle.

Pune oli samaaegselt maitse, tervise ja rõõmu sümbol. Tema segu koos teiste ürtidega peeti koduseks ravimiksmiks, mille jõud ulatus kaugemale füüsilisest tervisemurest — see oli vägi ja rõõm, mis tuli Jumalalt läbi ürdi lihtsa olemuse.

Kasutusviisid

• Tee: kuivatatud ürdist valmistatud, seedehäirete ja külmetuse puhul.
• Maitseaine: kuivatatud lehti ja õisi kasutatakse suppides, lihatoitudes, salatites.
• Tinktuur: kontsentreeritud alkoholitõmmis seesmiseks või välispidiseks kasutamiseks.
• Õli: eeterlik õli antibakteriaalse ja seentevastase vahendina.
• Kapslid: standardiseeritud punepreparaadid.

Võimalikud kõrvaltoimed ja ettevaatusabinõud

• Tee on üldiselt ohutu, kuid suurtes kogustes võib ärritada magu.
• Eeterlik õli on väga kontsentreeritud ja seda tuleks kasutada ainult lahjendatult.
• Rasedatele ei soovitata punet suurtes annustes, sest ta võib soodustada emaka kokkutõmbeid.
• Võib teatud ravimitega koosmõjus tugevdada nende mõju.

Seosed haigustega

• Seedehäired ja puhitused – tee ja maitseainena.
• Külmetushaigused ja köha – tee ja aurud.
• Naha- ja seenhaigused – eeterlik õli lahjendatult.
• Närvilisus ja unetus – tee rahustava vahendina.

Retseptisoovitused

1. Punetee seedimisele

• 1 tl kuivatatud punet
• 200 ml kuuma vett
• Lasta tõmmata 10 minutit, juua pärast sööki.

2. Köha leevendav punetõmmis

• 2 spl punet
• 300 ml kuuma vett
• Lasta 15 minutit seista, kurnata. Juua soojalt meega.

3. Puneõli nahale

• 3 tilka pune eeterlikku õli
• 1 spl oliiviõli
• Kanda nahale seen- või põletiku korral (vältida silmaümbrust).

Mida tasub veel teada

• Pune on väga hinnatud mesitaim, andes tugeva aroomiga mett.
• Tema nimi “origanum” pärineb kreeka keelest ja tähendab “mägede rõõmu”.
• Eestis leidub punet looduslikult kuivadel niitudel ja metsaservadel, kuid teda kasvatatakse ka aedades.

Bioaktiivsed ühendid

• Karvakrool ja timoool – antibakteriaalsed ja seentevastased ühendid
• Flavonoidid – antioksüdandid
• Tanniinid – kokkutõmbav ja põletikuvastane toime
• Rosmariinhape – põletikuvastane ja antioksüdantne toime

Toitaineline koostis (kuivatatud ürdis, 100 g)

*Hinnanguline, sõltub kuivatusviisist ja kasvukohast.

FAQ

Kas pune ja oregano on sama?
Jah, pune on oregano looduslik liik Euroopas.

Kas punet võib kasutada igapäevases toidus?
Jah, ta on ohutu maitseaine ja sobib igapäevaseks tarvitamiseks.

Kas pune tee aitab köha vastu?
Jah, rahvapäraselt on seda kasutatud hingamisteede põletike ja köha korral.

Kas pune õli on ohutu?
Lahjendatult on ohutu, kuid kontsentreeritult võib ärritada nahka ja limaskesti.

Kokkuvõte

„Pune on mägede rõõm ja inimeste tervendaja – tema aroom turgutab meelt, tee rahustab ja õli kaitseb haiguste eest.“
Uuringud kinnitavad, et pune antibakteriaalsed ja põletikuvastased ühendid teevad temast väärtusliku taime nii köögis kui ka ravimtaimena.

Allikad

1. Tamm, Ü. (2015).
   Eesti ravimtaimed ja nende kasutamine.
   Eesti Maaülikool – https://dspace.emu.ee/handle/10492/2197
2. Blumenthal, M. (1998).
   The Complete German Commission E Monographs.
   American Botanical Council – https://www.herbalgram.org/resources/herbalgram/issues/39/table-of-contents/article/12708/
3. EMA (2012).
   Assessment report on Origanum vulgare L., herba.
   European Medicines Agency – https://www.ema.europa.eu/en