Valgurikkad toidud on keha jaoks hädavajalikud, sest valgud on lihaste, kudede ja ensüümide ülesehituse aluseks. Lisaks annavad nad püsivama täiskõhutunde ja toetavad ainevahetust. Looduslikud valguallikad taimedes on näiteks läätsed, kikerherned, tatar, kinoa, pähklid ja seemned. Samuti pakuvad valgurikkad vetikad, nagu spirulina ja klorella, kontsentreeritud koguses asendamatuid aminohappeid. Kategooriast leiad artikleid looduslikest valgurikastest toitudest ja nende kasutamisest tervislikus toitumises.
Amarant (Amaranthus spp.) on iidne pseudoteravili, mida hinnatakse kõrge valgu-, kiudainete- ja mikrotoitainete sisalduse tõttu. See ei sisalda gluteeni ning sobib hästi taimetoitlastele ja gluteenivaba…
Kanepiseemned on väikesed, toitaineterikkad seemned, mis pärinevad Cannabis sativa taimest, kuid ei oma psühhoaktiivset toimet. Need sisaldavad rikkalikult taimset valku, oomega-3 ja -6 rasvhappeid, kiudaineid ning mineraale…