Võilill (Taraxacum officinale) on laialt levinud ja sageli umbrohuks peetud taim, millel on tegelikult rohkelt kasulikke omadusi. Kõik taime osad – juur, lehed, õied – on söödavad ja ravimlikud. Võilill aitab seedimist ergutada, toetab maksa, toimib diureetikumina ja sisaldab rikkalikult antioksüdante. See on ideaalne lisand kevadisele toidulauale ja organismi puhastamiseks.
Kiired faktid
- Ladinakeelne nimi: Taraxacum officinale
- Rahvapärased nimetused: kollane nupp, piimjuur, kevade kuulutaja
- Päritolu: Euroopast ja Aasiast, levinud kogu maailmas
- Botaaniline kuuluvus: korvõieliste (Asteraceae) sugukond
- Kasutatavad osad: juur, lehed, õied
Taimest lühidalt ja ajalugu
Võilill on mitmeaastane rohttaim, mille kollased õied sulguvad pilvise ilmaga ja avanevad päikesepaistel. Pärast õitsemist moodustub seemnepall, mida tuul levitab. Lehed on hammastega ja paiknevad rosetina. Juur on pikk, peenike ja tumepruun.
Võilille kasutamine ulatub tagasi antiikajani, kus seda kasutati maksa ja seedimise toetamiseks. Keskajal peeti seda verepuhastajaks ja kevadiseks toniseerijaks. Eesti rahvameditsiinis on võilille peetud „kevadise puhastuse“ taimeks.
Põhilised kasulikud toimed
- Maksa puhastamine ja töö stimuleerimine
Võilillejuurt peetakse üheks parimaks looduslikuks kolereetikuks – see ergutab sapieritust ja toetab maksa ainevahetust. See aitab organismil paremini toksiine väljutada. - Seedeensüümide ergutamine
Lehed ja juur sisaldavad kibeaineid, mis stimuleerivad süljetegevust ja maomahla eritumist. See soodustab seedimist ja parandab toitainete omastamist. - Diureetiline toime
Võilillelehed suurendavad uriinieritust, aidates organismist liigseid vedelikke ja soolasid välja viia. Samal ajal aitavad need ka kaaliumi taset säilitada. - Antioksüdantrikas koostis
Taim sisaldab flavonoide, polüsahhariide ja vitamiine, mis aitavad võidelda vabade radikaalide kahjustuste vastu ning toetavad immuunsüsteemi. - Veresuhkru tasakaalustamine
Uuringud näitavad, et võilill võib aidata reguleerida veresuhkru taset, muutes selle kasulikuks toetavaks vahendiks 2. tüüpi diabeedi ennetuses.
Kasutusviisid
- Tee: kuivatatud juurest või lehtedest, seedimise ja maksa toetuseks
- Salat: noored lehed kevadel sobivad salatitesse (mõrkja maitsega)
- Siirup ja mesi: võililleõitest keedetud siirup, rahvameditsiinis „kevadisiirup”
- Tinktuur: alkohoolne ekstrakt juurest, maksa ja sapiteede toetuseks
- Pulber: kuivatatud ja jahvatatud juur toidulisandina
Võimalikud kõrvaltoimed ja ettevaatusabinõud
- Võib põhjustada allergiat inimestel, kes on tundlikud korvõieliste suhtes
- Suurtes kogustes võib võilillejuur põhjustada maohäireid
- Sapikivide korral kasutada ettevaatlikult – stimuleerib sapieritust
Seosed haigustega
- Maksa- ja sapiteede häired: toetab sapivoolu ja maksa tööd
- Seedehäired ja puhitus: kibedate ainete kaudu seedimise paranemine
- Tursete ja vähene uriinieritus: diureetilise toime tõttu
- Krooniline väsimus ja ainevahetushäired: toniseeriv ja ergutav toime
Retseptisoovitused
1. Võilillemee valmistamine
- 300 võililleõit
- 1 l vett
- 1 sidruniviiludena
- 0,5–1 kg suhkrut Keeda õisi 20 min, lisa suhkur ja sidrun, keeda veel 1 h madalal kuumusel, kurna ja villi purkidesse.
2. Võilillesalat kevadeks
- Noored võilillelehed
- Kurgiviilud
- Rõigas
- Oliiviõli, sidrunimahl, sool, pipar Segada ja serveerida kevadise turgutusena.
3. Võilillejuuretee
- 1 tl kuivatatud ja hakitud juuri
- 250 ml vett Keeda 10 min, lase 10 min seista, kurna. Juu 1–2 tassi päevas.
Mida tasub veel teada
- Võilillelehti võib blanšeerida, et eemaldada liigne mõrkjas maitse
- Õied võivad lisada salatitele visuaalset ja maitseküllge
- Juurest saab röstituna valmistada kofeiinivaba “kohvi”
Bioaktiivsed ühendid
- Taraksasterool
- Flavonoidid (luteoliin, apigeniin)
- Inuliin (prebiootikum)
- Tanniinid
Toitaineline koostis (100 g võilillelehti)
| Toitaine | Kogus | % päevasest vajadusest |
|---|---|---|
| C-vitamiin | 35 mg | ~40% |
| A-vitamiin | 508 µg | ~55% |
| Kaalium | 397 mg | ~11% |
| Raud | 3,1 mg | ~17% |
| Kaltsium | 187 mg | ~19% |
FAQ – korduma kippuvad küsimused
Mis on võilill?
Tegemist on laialt levinud ravim- ja toidutaimena kasutatava korvõielisega.
Kas võilill on söödav?
Kõik osad on söödavad – lehed, juur, õied – ning neid saab mitmel moel kasutada.
Kas võilill puhastab organismi?
Jah, sellel on maksa- ja neerutegevust toetav toime.
Kas võilill sobib diabeetikutele?
Võib aidata veresuhkrut tasakaalustada, kuid tuleks tarbida arukalt.
Kust võilille korjata?
Parimad kasvukohad on puhtad aasad ja aiad – vältida linnatolmu ja teeääri.
Kokkuvõte
Võilill on väärtuslik ravimtaim, mis võib pakkuda leevendust seedimisprobleemide, maksa ülekoormuse ja ainevahetushäirete korral. Seda saab kasutada nii tee, siirupi kui toidulisandina. Hoolimata oma tagasihoidlikust mainekujundusest on võilill tegelikult supertaim, mis väärib kohta igas koduapteegis.
Allikad / viited
- Clare, B. A., Conroy, R. S., & Spelman, K. (2009). The diuretic effect in human subjects of an extract of Taraxacum officinale folium over a single day. Journal of Alternative and Complementary Medicine – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19678785/
- Schütz, K., Carle, R., & Schieber, A. (2006). Taraxacum—a review on its phytochemical and pharmacological profile. Journal of Ethnopharmacology – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16487645/
- Yarnell, E. (2002). Botanical medicines for the urinary tract. World Journal of Urology – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12430027/